Voici un lieu exceptionnel ou j’ai la chance de pouvoir y travaillée. Face au lac du Bourget, à 10 minutes de Chambéry et 15 d’Aix-les-bains ce magnifique Château surplombe le lac avec une vue imprenable sur ce beau paysage que nous propose notre Région.

Le Château de Bourdeau vous accueille en toute saison pour profiter des différents charmes que nous offre la Savoie lors de votre séjour. Allient l’art, la poésie et la nature pour un séjour reposant et dépaysant.
Les amoureux de la nature y trouvent aussi leur bonheur avec la proximité immédiate du Lac et des montagnes, vous assurant de belles promenades enchantées. Face au Château, se dresse le Mont Revard qui offre un panorama unique sur le Lac du Bourget d’un côté et sur le Mont-Blanc de l’autre.

Derrière le Château de Bourdeau s’élève très rapidement un massif montagneux avec un sommet culminant à presque 1504m d’altitude : la Dent du Chat. Source de nombreuses légendes, le félin malicieux et fantasque donne son nom à notre restaurant gastronomique et une nouvelle âme à la cuisine de son Chef

Dans ce nouveau restaurant, les influences et techniques sont diverses mais avec un dénominateur commun : le plaisir et le respect des produits locaux. Les poissons du Lac du Bourget bien sûr mais aussi les viandes ainsi que les légumes et herbes aromatiques du potager maison. A noter également, des menus végétarien et végétalien ainsi qu’une part belle aux aliments et préparations sans gluten.

Autour du Château de Bourdeau, a été crée un petit vignoble constitué des principaux cépages de Savoie et qui sera traité en méthode champenoise. Ce vin fera partie des propositions à la carte sous l’appellation « Les amants du Lac ».